Mokkapalat on herkullisia, helppo tehdä ja kerralla saa paljon kun tekee pellillisen mokkapaloja. Ohje on Suomen lasten leivontakirjasta, jonka esikoinen sai joululahjaksi.
3 kananmunaa
3 dl sokeria
200 g margariinia
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl vaniliinisokeria
3 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
Kuorrutus:
5 dl tomusokeria
5 rkl margariinia
3 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
Kuorrutteen päälle: nonpareilleja
1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti munasokerivaahtoon koko ajan sekoittaen ja lisää maitoa välillä. Lisää lopuksi sula rasva.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.
4. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15-20min.
5. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki ainekset ensin keskenään, levitä sitten kuorrutus mokkapalojen päälle ja ripota koristeeksi nonparelleja ja suklaarouhetta.
6. Leikkaa mokkapalat sopivan kokoisiksi paloiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti