Pakkasessa paljon mustikkaa ja päätin leipoa miehelle & lapsille iltakahvin kanssa mustikkapiirakan.
Ohje Yhteishyvä lehdestä.
4 munaa
3 dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
200 g margariinia
2 dl maitoa
200 g mustikoita
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen vuorotellen keskenään sekoitettuja kuivia aineita, margariinia ja maitoa.Sekoita tasaiseksi. Vuoraa leivinpaperilla n. 25x35 sentin kokoinen uunivuoka (Itse laitoin uunipellille). Sekoita puolet mustikoita taikinan joukkoon ja valuta taikina tasaisesti vuoan pohjalle. Ripottele pinnalle loput mustikat. Kypsennä piirakkaa 200-asteessa uunin alatasossa 30-35 minuuttia. Anna jäähtyä hetken aikaa ennen vuoan irrottamista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti