Sain tilauksena tehdä tutun lapsen 4v. synttäreille gluteenittoman & munattoman kakun. Toiveena oli vaan että välissä mansikkaa ja kermaa. Koskaan aikaisemmin en ollut tehnyt kakkua, joka on gluteeniton & munaton. Ohje löytyi Myllyn Paras sivuilta.
3½ dl Semperin gluteeniton jauhoseos
2 dl sokeria
2½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g margariinia
1 dl omenasosetta
2 dl vichyä
Välissä:
Mansikkahilloa
Kermavaahtoa
Pursotus:
Kermavaahdolla jossa hiukan maitorahkaa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet, vichy tms. lopuksi varovasti sekoittaen.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (gluteenittomia korppujauhoja) kakkuvuokaan ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja kumoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti