Tiikeri kuppikakut

Esikoinen teki itse 11v. sukulaissynttäreille tiikeri kuppikakut. Päällinen suklaakreemiä ja valkosuklaakreemiä. Ohje Kotikokista.

175 g jauhoja
1½ tl leivinjauhetta
175 g pehmeää voita
175 g sokeria
3 kpl munia
3 rkl maitoa
75 g tummaa suklaata

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta muffinipellille 21 paperista vuokaa.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi ne isoon kulhoon.
3. Vatkaa munat kevyesti.
4. Lisää isoon kulhoon voi, sokeri, vatkatut munat ja maito. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella.
5. Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää toiseen sula suklaa.
6. Laita paperisiin vuokiin vuoronperään vaaleaa taikinaa ja suklaista taikinaa. Jaa taikina tasaisesti kaikkiin vuokiin.
7. Paista 20min.

Suklaakreemi
100 g margariinia
100 g tummaa suklaata
3-4 dl tomusokeria
1 rkl kuohukermaa

Valkosuklaakreemi
100 g margariinia
100 g valkoista suklaata
3-4 dl tomusokeria
1 rkl kuohukermaa

Sekoita voi, tomusokeri ja kerma pehmeäksi kreemiksi ja lisää sen jälkeen jäähtynyt suklaa, sekoita kuohkeaksi ja sileäksi. Pursota pursotinpussilla kreemi muffinssien päälle.