Mokkapalat

Meillä koko perhe tykkää leipoa. 8v. poika teki omille synttäreille mokkapaloja. Ohje Hilarius Hiiren keittokirjasta.

Pohja:
200 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
2 dl maitoa
4 rkl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:
50 g margariinia
4 dl tomusokeria
4 rkl valmista kahvia
2 rkl kaakaojauhetta

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Vatkaa sitten muna joukkoon..
3. Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa. Lisää ne vuorotellen maidon kanssa margariinivaahtoon.
4. Levitä seos tasaisesti pellille leivinpaperin päälle.
5. Paista levyä uunin keskitasossa n. 10min.
6.Irrota levy varovasti  lastalla leivinpaperista.
7. Sulata margariini kattilassa ja lisää muut kuorrutuksen aineet sekaan. Anna seoksen jäähtyä.
8. Levitä kuorrutus tasaisesti pohjalevylle.
9. Leikkaa levy palasiksi, kun luorrutus on jäähtynyt.